Zubereitungsdauer: ca. 30 min

Nährwerte (pro Waffel):

• Energie: 63 kcal
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 8 g
• Protein: 1 g

Zutaten (für eine Portion):

• 2 Maiswaffeln
• ungesalzene Pistazienkerne
• Handvoll Rosinen

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Pistazien darauf verteilen.

Auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten rösten – auf jeden Fall im Auge behalten, weil die Pistazien auf keinen Fall schwarz werden dürfen!

Blech heraus nehmen und Pistazien ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

In einem Mixer langsam in Etappen zu Mus verarbeiten.

Die Maiswaffeln mit dem Mus bestreichen und mit Rosinen garnieren.

Das restliche Pistazienmus kann in Gläser gefüllt und dunkel und kühl gelagert werden. Schmeckt auch auf Apfelscheiben.